Das größte Geheimnis in Wurst

1956, Fred Voll, eine Meister-Wurst-Maker und seine Frau Käthe zog nach Madison aus Schweinfurt, Bayern. Fred für rote Eule arbeitete für eine Weile und dann beschlossen, dass er frei sein, seine Wurst auf seine eigene Weise machen wollte. Er kaufte Land in der Nähe von Madison, Wisconsin und 1961 eröffnet und die ersten Bayern-Chalet.

seine Familie Rezepte aus der alten Welt und Hingabe zur Qualität produziert, deutsche Bratwurst, Knackwurst, Nurnbergs, Weißwürste, Schnitzel und viele andere authentische deutsche Spezialitäten, die Feldwebel Schultz stolz machen würde.

die zweite Generation des Wurstmachers, Fred und Käthe Tochter und Schwiegersohn, Judy Voll-Cottrell und Steve Cottrell, führen die Tradition, um mit ihnen eine neue Perspektive und neue Ideen. Eine Sache, hat jedoch nie geändert. Ihre Rezepte sind immer noch von Hand mit traditionellen und authentischen Gewürze gemischt. Judy war schnell darauf hin, „Wir bleiben nach wie vor zu den strengen Qualitätskontrollen, begannen wir mit: keine Füllstoffe, keine Zusätze, keine MSG. Wir sind immer noch natürliche Hickory geräuchert, alles ist gleich. Das Produkt ist so schlank, wie es war. Er (Fred, der ist im Ruhestand, aber immer noch aktiv) ändert seine Rezepte für jedermann sich nicht.“

Wurst ist die Spezialität des Hauses aber Bayern Wurst war so viel mehr. Füllen die Fälle zusammen mit den Würstchen ist eine beeindruckende Sammlung von Liverwursts, Salami, Schinken (Schinken) und Sandwich und Spezialität Fleisch. Ergänzend zu alles, die was eine schöne Auswahl an importierten und heimischen Käse, einschließlich Jil ist im Alter von von Bayern Wurst bis zu zehn Jahren. Ein perfektes Beispiel für ihr Engagement für authentische Produkte ist ihre Schwarzwälder Schinken. Judy sagt: „Wir sind der einzige in den Vereinigten Staaten, die die wahre Schwarzwald Schinken macht. Es dauert vier Monate des Rauchens, beginnend mit einem 24-Pfund-Schinken.“

als ob das nicht genug wäre, ein kürzlichen Besuch in ihrem Geschäft ergab eine kulinarische Schatzkammer. Neben deren Fleisch konnte ich durchgehen Regale von Backwaren, Brezeln (hart und weich), Kohl Ands Krauts, Süßigkeiten von Gummibärchen, Marzipan, Likör-Pralinen, Curry Ketchup, Senf, Spätzle, Konserven, Gewürze, Suppen und vieles mehr. Besonders faszinierend ihre Ready-made Auswahl für diejenigen eingefroren, die ein gutes deutsches Essen zu Hause, aber haben nicht die Zeit, es sich vorzubereiten. Versuchen Sie den Sauerbraten; Sie schulden es sich selbst.

kann man Ihre deutsche Küche eine der drei Möglichkeiten. Sie schlendern Sie in ihrem Ladengeschäft für das Gesamterlebnis, Telefon oder fax Ihre Bestellung in oder besuchen Sie die einfache, umfassende Website. Im Gegensatz zu anderen Versandhandel oder Online-Shops berechnet Bayern Wurst Ihnen nur die tatsächlichen Kosten für den Versand. Sie holen die beste Methode, um sicherzustellen, dass Sie Ihre Bestellung in einem guten Zustand.

Bayerns Brot und Butter für viele Jahre war wholesale-Geschäft. Sie waren und auch weiterhin sein, ein erstklassiger Lieferant für viele Restaurants, Ball Parks, Lebensmittelgeschäfte und Eigenmarken für andere Handelsketten. In den letzten Jahren gab es jedoch eine Verschiebung zu Internet und Versandhandel. Judy denkt, das ist im großen Teil wegen Wisconsinites, die weggezogen haben aber einen Geschmack der Heimat als auch Besucher an den Staat, die begeistert waren und nun ein Update der Badger State Küche benötigen. Für Sie Jäger draußen Bayern Wurst verarbeitet Wildbret, eine Dienstleistung, die sie seit über 50 Jahren angeboten haben. Sie akzeptieren alle Arten von Wild, wie Hirsch, Elch, Bär, Antilope, Wildschwein, Maultierhirsche, Karibu und Elch. Sie sind eine Wurstküche, so dass sie nicht Ihr Spiel Metzger und nur saubere, schlanke, de-gemästete Fleisch ohne Knochen akzeptieren. Was ist sie mit, dass das Fleisch so vielfältig wie es lecker ist. Verwandeln sie sich Ihr Fleisch in fünf verschiedene Arten von Sommer Wurst, doppelt geräuchert Rad Wurst, acht verschiedene Gören Ring Bologna, Würstchen, Frühstückswurst, Leberwurst und Landjager. Wenn nichts davon angesprochen fühlen, haben Sie auch es gemahlen oder aus der Dose für die zukünftige Verwendung.

Wenn Fisch oder Geflügel mehr Ihr Ding ist, wird Bayern Wurst lassen Ihr Spiel in einer milden Salzlake für rund fünf bis sechs Tage, um sie feucht und dann bis zur Perfektion zu rauchen. Sie frieren Ihr Spiel, Feuchtigkeit und Geschmack zu bewahren. Und das beste ist, ist die Bearbeitungszeit nur 7 bis 10 Tage. Wie bei jeder wirklich großartige Einrichtung, ist es die Menschen, die dort arbeiten, die wirklich den Unterschied machen. Das Bayern-Wurst-Personal ist kompetent, freundlich und sehr hilfsbereit. „Wir sind groß in Kundenservice,“ erklärt Judy, „Ich nicht zögern, wenn ich eine e-Mail erhalten, von jemandem, der eine Frage hat oder hatte ein Problem mit dem Versand jemanden am Sonntag oder in der Nacht anrufen und sie schockiert sind, dass eine Person tatsächlich sie ruft.“ Dass Art von Wunsch, kümmern uns um die Kunden auf alles tut Bayern Wurst. Du musst werden aus Berlin oder Heidelberg zu schätzen und nutzen die mehr als 1000 Elemente, die Bayern Wurst zu bieten hat. Sie geben der erfahrenen deutschen Lebensmittel-Liebhaber eine wertvolle Ressource und die anderen die Chance, um ihre Füße in einem abwechslungsreichen und würzige Küche nass. So oder so, du bist eine große Festlichkeit. Wie die deutschen sagen: „Guten Appetit!“

, wenn Sie gehen: Bayern Wurst, Inc. Wenden Sie für weitere Informationen sich an Bayern Wurst, Inc. unter BavariaSausage.com. Der Store befindet sich am 6317 Nesbitt Road, Madison, WI 53719. Öffnungszeiten: Mo. – Fr. 08:00-17:00 und Sa. 08:00 – 1-p.m.

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Source by Henry Verden